Massimiliano Annoni è Professore Associato in Tecnologie e Sistemi di Lavorazione presso il Dipartimento di Meccanica del Politecnico di Milano.
La sua ricerca è dedicata alla modellazione, sviluppo e applicazione di lavorazioni avanzate di fresatura, microlavorazione e lavorazione a getto d'acqua di precisione, argomento che ha generato lo spin-off WatAJet s.r.l.
Coordina tre laboratori di ricerca: PoliMill, MI_crolab e WJ_Lab.
È stato coordinatore di vari progetti regionali e ha partecipato a numerosi progetti europei. Ha coordinato due di essi, LIVE4.0 e CAPP_AI4.0, sulla formazione nel Digital Machining.
È autore di più di 120 pubblicazioni su rivista internazionale, su atti di conferenza, capitoli di libri e brevetti.
È Associate Editor del Journal of Manufacturing Processes (SME).
È impegnato nella digitalizzazione del machining (CAM, simulazione, monitoraggio, digital twin) per migliorarne l’efficienza, la competitività e la trasmissibilità alle nuove generazioni.